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10/04/2013

中華おこわ弁

いつかのお弁当。
メニューは
中華おこわ、鶏の西京焼き
トマトと卵のスープ

おこわはお義母さんがいつも買ってくれる粽子の中身を
イメージして作りました。
ちょっと水が多かったかなーねちゃっとしちゃった。
おこわって作り方難しいと思われがちだけど、
吸水とかさえちゃんとすればめちゃくちゃ簡単。
腹持ちもいいしおすすめ。

トマトと卵のスープは、我が家では定番のスープ。
少し砂糖を加えて甘めに仕上げてます。
(これまた上海人の旦那さん好みに合わせて)

昨日は蒸し暑かったけど、今日は激寒の東京。
どのタイミングで衣替えすればいいのだーーー。

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