上海炒面弁

本日のお弁当

メニューは・・・

上海炒面と目玉焼き
醤油と砂糖とお酒と、ほんの少しの五香粉で味付け。

上海に留学してた頃、アパート前の広場に毎晩出没するたくさんの屋台の中に
行きつけの屋台があったんだけど

そこのかわいいおばちゃんが作る
上海炒面の味を思い出しながら作ってみました。
 

当時は貧乏学生には嬉しい価格、
３，４元（今のレートで５０円くらい）で超おなかいっぱい食べれたなぁ。

寒空の中凍えながら食べる炒面とスープ・・・あわわ懐かしい。

あぁーそろそろ上海の食べ物たちが恋しくなってきたー！

 

こちらもよろしくお願いいたします('◇')ゞ