お弁当初め：菜飯弁

今年初めてのお弁当



メニューは

菜飯、南瓜の塩麹煮

 

菜飯とは上海の炊き込み料理みたいなやつ。

人参と青菜（今回は青梗菜）と香腸をたっぷりめの油で炒めて

塩で味付け、ご飯と混ぜて炊くだけ。

味付け塩だけなのに、野菜の甘さと香腸のコクがしっかり出て

とってもおいしいのです。

上海の実家で食べるときは、ラードを混ぜて食べるのですが

これもまたおいしいのです(/ω＼)

 

お正月に上海に帰った主人が香腸買って来てくれたので

久々に作りました。

まだまだ香腸たくさんあるので、どんどん活用しよう。

 

こちらもよろしくお願いいたします('◇')ゞ