鶏むね肉のしっとり煮弁

本日のお弁当

メニューは

鶏むね肉のしっとり煮

ゆで卵葱ソース

青椒土豆丝（ピーマンとジャガイモの炒め物）

梅干

鶏むね肉のしっとり煮・・・またの名を鶏ハム。

砂糖をまぶしてからしっかり塩を塗りこみ、

しっかり密封して、チルド室に放り込むこと3日・・・。

あぶねーもう少しで忘れてＧＷ実家に帰るとこだったぜと余裕を見せつつ、

まだ食べれそうかをにおいで判断、

大丈夫そうだったら、流水で塩をしっかり流し、

ジップロックに入れて、ストローとかで空気を抜いて真空状態にして

沸騰直前のお湯に放り込んで待つこと1時間。

ほとんどほったらかしの調理法ですが、しっとりうまいよ。



参加してますよろしくです(m´・ω・｀)m